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什么是抗氧劑?抗氧劑的危害

  • 時間:三天前
  • 來源 : 裝修界
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什么是抗氧劑?抗氧劑的危害 抗氧劑在我們的生活中運用得很廣泛,但是很多朋友卻缺乏對它的了解。那么今天裝修界小編就來為大家介紹一下什么是抗氧劑以及抗氧劑的危害。


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  什么是抗氧劑


  抗氧劑是一種能夠抑制材料氧化的有機化合物,在各個領域都有使用,如食品中加入抗氧化劑能夠延長食用期,一些合成纖維等材料中加入抗氧劑能夠使其性能穩定,保持材料性質,延長使用壽命。


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  抗氧劑的危害:


1.致癌風險。食物中的抗氧劑,特別是特丁基對苯二酚和二丁基羥基甲苯這兩種抗氧劑,具有致癌效果。雖然它們能夠延緩食品氧化變質、提高食品穩定性和延長貯存期,但是長期大量食用會導致毒副作用,有畸形或是患癌風險。


  2.穩定性差。有一些抗氧劑不能耐高溫,在高溫下易揮發失效,所以在一些情況下發揮不了作用,容易造成材料損壞。


  3.抗氧化效率低。在不同的實驗中表明,一些常用的抗氧化劑效果較天然材料提取物弱,所以抗氧化效果較差,材料變質快,會產生損壞。

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